Оливье классический

Какой рецепт салата Оливье считать классическим: тот, по которому его готовил Люсьен Оливье в московском ресторане "Эрмитаж", или "советский", с колбасой и зеленым горошком? Обе версии имеют право на жизнь. Напомним рецепт оливье классического более поздней версии, как есть, без…

Салат из окорока с перцем, фетой и мятой

Свежая молодая мята, только появившаяся на вашем огороде, задаст тон аромату и вкусу этого салата, а лимон хорошо дополнит и оттенит мятный вкус. ИНГРЕДИЕНТЫ 400 г тамбовского окорока 4 сладких красных перца 200 г феты 100 г маслин каламата 3…

Овощной салат со свеклой и майонезом

По составу этот салат похож на венигрет, но по вкусу совсем не он. В моём салате полезные осенние овощи заправляются майонезом и добавляется немного чеснока. Получается ооочень вкусно! Обязательно попробуйте! УЧАСТНИК КОНКУРСА Горячий октябрь x ИНГРЕДИЕНТЫ картофель 2 шт. морковь…

Баклажаны по-гречески на зиму

Ингредиенты Баклажаны — 1,5 кг Морковь — 500 г Перец болгарский — 200 г Чеснок — 4 зубка Подсолнечное масло — 3 ст.л. Петрушка — 40 г Перец чили — 1 шт. Сок лимона — 1 ст.л. Фото готового блюда ElenaV автор рецепта 4.95 Оценить рецепт Рейтинг 4.95…

Огурцы квашеные с водкой

Ингредиенты Огурцы — 5 кг Водка — 5 ст.л. в каждую банку Соль — 3 ст.л. в каждую банку Чеснок — 12 зубчиков Листья хрена — 3 шт. Черный перец горошком — 12 шт. Лавровый лист — 4 шт. Зонтики укропа — 8 шт. Фото готового блюда annalina…

Маринованные огурцы по-индийски

1 Время приготовления: 7 дн. 2 ч. 0 мин Делюсь рецептом маринованных огурцов в стиле индийской кухни. Получается очень интересная закуска, которую можно подавать к отварному рису или лепешкам. Описание приготовления: Ниже я расскажу подробнее, как приготовить огурцы по-индийски. Из…

Брускетты с говяжьим языком и корнишонами

3 Время приготовления: 15 мин Для праздничного стола или фуршета предлагаю сделать вкусные брускетты с языком. Они получаются не только сытными, но и пикантными за счет добавления корнишонов и зерновой горчицы. Берите на заметку! Описание приготовления: Брускетты прекрасно смотрятся на…

Фалафель с тахини

1 Время приготовления: 9 ч. 0 мин Предлагаю вам попробовать классическое сочетание из кухни Ближнего Востока — фалафель с тахини. Это жареные во фритюре шарики из нута, которые подаются с белым соусом из кунжутной пасты. Описание приготовления: Ниже я расскажу…

Трюфели

Ингредиенты Шоколад черный 200 г Масло сливочное 30 г Сливки 2 ст.л Какао 3-4 ст.л Как приготовить «Трюфели» Шоколад поломать на кусочки, положить в сотейник Добавить сливочное масло Влить сливки Растопить на медленном огне. Немного охладить Накрыть пищевой пленкой и…

Малиновый сорбет

Ингредиенты Малина 300 гр Сахар 180 гр Лимон ½ шт Вода 1 чашка Как приготовить «Малиновый сорбет» Вливаем в сотейник воду. Всыпаем сахар и ставим на огонь. Доводим до кипения, уменьшаем огонь и варим, не мешая, минут 7. Готовый сироп…

Заливной творожный торт с ягодами

Ингредиенты Творог 150 гр Йогурт 150 гр Сахарная пудра 4 ст.л. Желатин 2 ст.л. Черника 75 гр Земляника 75 гр Как приготовить «Заливной творожный торт с ягодами» Первым делом нужно замочить желатин в 100 гр горячей воды. Тем временем соединяем…

Творожная запеканка в духовке с манкой без муки

Сложность Низкая Ингредиенты порций: Творог 1 кг Яйца 3 шт. Сахар 6 ст.л. Манная крупа 6 ст.л. Изюм 3 ст.л. Масло сливочное 50 г Сахар ванильный 2 пакетика Соль 1 щепотка Кухня: Домашняя кухня Пошаговое приготовление: Время приготовления: 1 час…

Классический азу без картошки по-татарски из говядины

Сложность Средняя Ингредиенты Говяжья мякоть 400 г Бульон говяжий (вода) 150 мл Помидоры 2-3 шт. Огурцы консервированные 2-3 шт. Лук репчатый 1 шт. Морковь 1 шт. Чеснок 3 зубчика Мука 3 ст.л. Масло растительное 50 мл Лавровый лист Перец черный…

Картофель в духовке, запеченный по-мексикански

Сложность Средняя Ингредиенты Картофель 1 кг Чеснок 2-3 зубчика Кориандр 5-8 зерен Перец красный молотый по вкусу Паприка по вкусу Соль по вкусу Масло растительное Лук зеленый Кухня: Мексиканская кухня Приготовление: Получи 500 рублей за фотоотзыв к этому рецепту! Подробности…

Свекольник, не хуже любого борща

--Моя дочь попросила меня сварить ей свекольник, который так понравился ей в садике.) Свекольный суп с курицей готовили мы вместе. Всё очень просто и достаточно быстро. Получилось вкуснее, чем в саду!)) Продукты (на 5 порций) Курица или другое мясо…

Заливное из грудки индейки

2 Время приготовления: 6 ч. 0 мин Ни один праздник не обходится без холодца или заливного. Предлагаю приготовить порционное заливное из грудки индейки. Получается красиво, да и индейка намного нежнее другого мяса. Берите на заметку! Описание приготовления: Заливное из грудки…