Кекс с цукатами и орехами

Ингредиенты

Мука пшеничная — 250 г

Кефир — 250 мл

Яйцо куриное — 2 шт.

Сахар — 180 г

Растительное масло — 50 мл

Сливочное масло — 50 г

Орехи грецкие — 100 г

Цукаты — 100 г

Ванильный сахар — 5 г

Сода — 1 ч.л.

Соль — 1 щепотка

  • Б: 5.68
  • Ж: 16.02
  • У: 41.79

Фото готового блюда

Кекс с цукатами и орехами Кекс с цукатами и орехамиZoya7 автор рецепта 5

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 2 голосов

Процесс приготовления

Соберите ингредиенты для приготовления кекса с цукатами и орехами.

Кекс с цукатами и орехами

В миску разбейте яйца. Насыпьте сахар и ванильный сахар.

Кекс с цукатами и орехами

Взбейте венчиком или миксером до пышной консистенции.

Кекс с цукатами и орехами

Сливочное масло растопите, немного охладите и налейте в миску. А также налейте подсолнечное масло и кефир. Насыпьте соду и щепотку соли.

Кекс с цукатами и орехами

Постепенно насыпьте муку, каждый раз перемешивая тесто.

Кекс с цукатами и орехами

Грецкие орехи измельчите до желаемого размера. Если вы любите покрупнее, то нарежьте их ножом. Добавьте в тесто.

Кекс с цукатами и орехами

Добавьте цукаты.

Кекс с цукатами и орехами

Перемешайте ингредиенты теста. По консистенции оно должно быть как густая сметана.

Кекс с цукатами и орехами

Выложите тесто в форму для кекса.

Кекс с цукатами и орехами

Выпекайте кекс в духовке, заранее разогретой до 160-165 градусов, 50-55 минут. Готовность проверьте деревянной шпажкой, которая при накалывании кекса в середине должна выходить сухой.

Кекс с цукатами и орехами

Кекс с орехами и цукатами готов. Достаньте его из формы, охладите, нарежьте и подавайте к столу.

Кекс с цукатами и орехами

Кекс с цукатами и орехами

Источник: iamcook.ru

Next Post

Витаминный салат из капусты и моркови

Капуста и морковь — прекрасный гастрономический тандем для любого овощного блюда. Витаминный салат из капусты и моркови по этому рецепту, в отличие от обычного салата, предназначен для длительного хранения. Готовится он также просто, как и обычный салат. А подавать на стол его можно как самостоятельную закуску либо использовать в приготовлении других […]